Sem 5 - Lawatan Akademik : Teknologi Produk Semulajadi

#1 - Felda Sahabat, Lahad Datu

(27 September 2010)

Untuk lawatan akademik ni, kitorang pilih Felda Sahabat sebagai tempat pertama untuk pembelajaran. Hurm, mungkin sesetengah kitorang meletakkan 'makan angin' tu sebagai tujuan utama (rasanya aku termasuk dalam golongan ni. Haha~). 

Ok kena serius sikit (ehem ehem), tujuan pembelajaran tu yang paling penting sebenarnya. Bila masuk kilang sawit, baru tau in detail yang buah sawit ni memang ada 1001 kegunaan. Eh, tak payah list-kan, tak sampai 1000 pun, saja bagi ayat gempak :p

Ada banyak kilang di Felda Sahabat ni, ni salah satu kilang yang kitorang lawat, Kilang Lancang Kemudi.

Paling bernilai of course la (a) biji sawit, sebab kat situlah terkumpulnya minyak sawit. Kilang di Felda ni just extract minyak sawit & asingkan produk sampingan yang lain. Minyak sawit boleh diproses menjadi macam-macam kegunaan; minyak masak, sabun, lilin, dan sebagainya la. Berkongsi ilmu sikit. Hehe~

Produk sampingan kilang Felda ni:

(b) isi sawit (banyak kegunaan gak - boleh dijadikan baja untuk haiwan ternakan),

(c) minyak isi sawit (boleh diproses menjadi mentega, bahan kosmetik, etc)

(d) tandan, sabut & tempurung (boleh dikisar & diproses menjadi baja semulajadi, ataupun boleh dibakar untuk menjana kuasa elektrik kilang Felda ni)

Kilang kat situ akan jual minyak sawit & hasil sampingan lain kepada kilang pemprosesan yang berkaitan.

Konon lepas dah tepu dengan ilmu-ilmu baru (tepu la sangat~), sempat la kitorang santaikan minda & fizikal di Pantai Sahabat 16 di waktu petang. Kawasan pantai ni cantik & luas. Memang layan~
Time ni orang-orang Kiram tak ada lagi, kalau ada, dah kitorang halau jauh-jauh :p
Actually, pantai yang ni telah dijadikan markas tentera Malaysia sewaktu pencerobohan Sulu.
Pantai Sahabat 17 (kawasan Kg. Tanduo), iaitu tempat berkumpulnya penceroboh Sulu, agak jauh dari kawasan pantai ni.

This is us, free from Sulu colonial.

#2 - Ladang & Kilang Koko, Tawau

(28 September 2010)

Ladang Koko ni dimiliki oleh Teck Guan Perdana Bhd. & koko daripada ladang tersebut diproses oleh Kilang Majulah Koko Tawau (under same company). Kalau korang nak tau, ladang ni telah menjadikan Tawau sebagai pengeluar utama koko di Asia. Hah, jangan main-main... 

Koko diproses menjadi pelbagai produk termasuklah coklat makanan & minuman, kuih dan lain-lain lagi yang relate to chocolate. Masa berkunjung tu, sempatlah kiotrang dihidangkan dengan pelbagai makanan coklat. Diorang mungkin perasan wajah-wajah kami yang kebuluran :p

Ladang Koko yang bapak luas~ Kalau sesat, mungkin 1 tahun pun tak jumpa jalan keluar balik

Cocoa House ala-ala rumah singgah. Kawasan di sini sangat cantik. Style!

Ni persembahan 'koko tarik' oleh budak-budak & abang-abang dewasa. Memang smart. Persembahan khas untuk rombongan kitorang yang datang dari jauh. Kekeke...

Di satu kawasan ladang ni, ada air terjun yang nampak best untuk bermandi-manda. Tapi tak mandi pun, just untuk tatapan mata saja.

Cocoa House & Village

Kilang Majulah Koko

#3 - Balung Plantation (Kebun Rimau), Tawau

(29 September 2010)

Yang ni kawasan pertanian & menghasilkan pelbagai produk yang 'luar biasa' sikit - jus mengkudu (noni), jus/sirap nira, teh herba misai kucing, teh serai, etc. Macam mana aku tak anggap luar biasa, semua yang dibagi free, semua aku tak boleh nak minum. Tak biasa aku. Jus nira macam ok sikit~

Misai kucing yang ditanam dengan banyak.

Antara produk yang aku tak boleh telan.

#4 - Kopi Fatt Choi, Tenom

(12 Oktober 2010)

Syarikat Fatt Choi ni adalah salah satu pengeluar utama kopi di Sabah. Ada macam-macam kopi yang dikenalkan time lawatan ni; arabica, robusta & liberica. Kita yang minum kopi mana la tau kan, asalkan sedap & masih rasa kopi, telan saja la. Kilang kopi Fatt Choi ni mengeluarkan produk berasaskan kopi robusta.

Ni kawasan stesen Gunung Alab, tak sampai Tenom lagi (singgah sini jap). Kawasan ni serius sejuk, lagi sejuk daripada Kundasang.

Pembelajaran tentang proses penghasilan kopi & proses soal-jawab untuk mendapatkan kopi free. Haha~

Tauke kilang kopi ni ada pelihara 1 labi-labi yang sangat tua, tak sure berapa umur dia, 100++ tahun. Aku syok tengok labi-labi ni  :)

#5 - Taman Pertanian, Tenom

(12 Oktober 2010)

Taman ni adalah taman yang paling besar di Sabah. Kitorang pun tak sempat round habis. Kalau dah setiap tempat & penjuru ambik gambar, macam mana mahu habiskan seluruh taman :p

Taman ni ada banyak seksyen, Taman Orkid, Taman Anggerik, dan sebagainya. So, banyak la kehidupan flora yang kita tak pernah tengok ada kat situ.

Lawa siot! Landskap pun mantap!

Ada tren kecik yang bawa dari satu seksyen ke satu seksyen. Tak pun, boleh sewa basikal, pergi cari jalan sendiri. Sesat tanggung sendiri.

Taman Pertanian Sabah

Tweet

Kultur Bakteria

Semua orang kenal bakteria, kan? Ada bakteria baik, ada yang jahat, itu apa yang TV cakaplah. Memang betul pun, cuma tengok keadaanlah, ada yang bahaya kepada manusia tapi berguna kepada perkara lain. Itulah namanya keseimbangan alam.

Aku nak share pasal 'pemeliharaan' bakteria, actually ni adalah perkara paling asas untuk sesiapa yang study atau berada dalam bidang Bioteknologi, Mikrobiologi, Perubatan, & bidang Biologi yang lain. Tapi takper, share benda simple pun bermanfaat juga, kan? Yes, thank you sebab setuju.

Apabila buat sesuatu kajian yang memerlukan penggunaan suatu spesies bakteria, bakteria tersebut akan dikulturkan dahulu dalam satu medium/media. Medium/media ni kenalah bersesuaian dengan keperluan bakteria tersebut, barulah bakteria tu boleh hidup & membiak banyak-banyak. Complicated ke apa yang aku tulis?

Ok, begini, anggap bakteria tu adalah 'pokok/benih' dan media tu adalah 'tanah'. Pokok perlukan tanah untuk tumbuh membesar, kan? Jadi, nak tumbuhkan pokok, kena ada tanah yang subur.

Senang je prosedur nak biakkan bakteria ni, tapi yang penting kena hati-hati sebab mostly bakteria adalah bahaya. Kalau tak bahaya pun, bakteria ni anytime boleh bermutasi menjadi bahaya, who knows kan?

Bakteria Pseudomonas aeruginosa.
Gambar disumbangkan oleh Mr. Google

Bakteria Salmonella sp.
Gambar disumbangkan oleh Mr. Google

Dalam gambar tu, korang boleh nampak bentuk zig-zag dan dot-dot bulat, kan? Ok, semua tu adalah bakteria. Bakteria ni membahagi banyak-banyak sehingga kita boleh lihat jelas koloni atau komuniti bakteria tu.

Zig-zag tu adalah teknik untuk pengkulturan bakteria, kena buat macam tu untuk dapatkan single colony bakteria. Kalau tak faham sangat, takper, abaikan yang ni. Hehe~

Dalam analisis, satu dot atau tompok bulat tu dianggap sebagai satu bakteria walaupun sebenarnya ia adalah longgokan beratus ribu hingga berjuta (maybe) sel bakteria. Kenapa dianggap sebagai satu bakteria? Sebab kesemua tu terhasil daripada pembahagian satu sel bakteria sahaja, dan selepas membahagi, ciri-ciri diorang tetap 100% sama. So, satu dot dianggap sebagai satu bakteria.

Media ni ada macam-macam warna, dan spesies bakteria pun ada warna masing-masing. So, jadilah macam-macam colour bila biakkan sesuatu bakteria.

Yang ni aku buat masa awal-awal study dulu (20/01/2009). Cara aku buat ni tak betul sangat sebenarnya. Haha~
Bila banyak dot-dot yang timbul, itu barulah terbaik sebenarnya. 

Tweet

Golden Rice

Golden rice (beras emas) ni dihasilkan melalui kejuruteraan genetik. Secara visual, memang jelas warna ia berbeza dengan warna beras biasa, colour emas tu~ Tapi lupakan jika anda rasa teringin nak memajak gadai beras ni. Hehe~

Kenapa berwarna emas? Ok, aku jawab ya. Sebenarnya golden rice mensintesiskan beta-carotene, iaitu bahan asas untuk menghasilkan Vitamin A. Beta-carotene ni yang memberikan warna emas tu. Senang cakap, golden rice mengandungi banyak Vitamin A. Tapi, beras putih pula memang langsung tak ada Vitamin A.

Ok, kenapa nak banyakkan Vitamin A? Sebab ramai penduduk terutama di kawasan Asia dan Afrika yang mengalami masalah kekurangan Vitamin A dalam diet harian, terutama kanak-kanak. Masalah kebuluran di beberapa tempat dunia, semua orang sedia maklum, kan? Kekurangan Vitamin A menyebabkan mata buta, so memang bahaya. Jadi dengan adanya golden rice, ambilan nasi yang sedikit boleh membekalkan Vitamin A yang cukup untuk diet harian. 

Masalahnya, pengambilan makanan melalui kejuruteraan genetik ni sering menimbulkan isu atau kontroversi dunia. Di Malaysia, kita tak peduli sangat sebab ramai yang tak tahu pasal tanaman atau makanan yang dimodifikasi ni. Dekat Barat terutamanya, diorang memang sangat peduli akan perkara-perkara sebegini. Diorang takut tumbuhan yang dimodifikasi akan memberi kesan sampingan apabila masuk ke dalam badan. 

Golden rice ni memang jadi isu sebenarnya. Kalau tak silap, kos nak menghasilkan rice ni antara satu kekangan. Then, sejauh mana Vitamin A dalam golden rice tu boleh bertahan selepas padi dituai? Lepas masak, berapa banyak Vitamin A yang tinggal dalam nasi? Adakah masih cukup untuk bekalkan Vitamin A kepada diet harian si pengambil? Ni antara isu yang ditimbulkan oleh environmental NGO.

Tambahan lagi, ramai orang risau yang tanaman-tanaman modified ni akan menjejaskan alam sekitar dan mungkin menyesarkan tanaman yang original untuk kesan jangka panjang. 

Aku pelik, kenapa tak bersusah-payah bantu bangunkan kawasan tersebut, majukan kawasan penanaman untuk tingkatkan tanaman tumbuhan yang kaya dengan Vitamin A seperti potato, lobak, betik, brokoli dan lain-lain lagi. Lagi senang dan jimat, kan? 

Tapi, aku tak boleh ulas lanjut since aku pun tak jelas sangat keadaan sebenar. Tak boleh salahkan orang yang buat research iaitu Biotechnologist dan tak boleh salahkan orang ramai yang tak menyokong. Kadang-kadang, pengetahuan dan gerakan kita terbatas. Selalunya masalah sebegini jadi tak betul atas dasar-dasar orang tertentu yang mengawal isu tersebut. Wallahualam.

p/s : Jika sesiapa ada info tambahan, silalah kongsi. Jika aku ada tersilap bagi maklumat, silalah perbetulkan. TQ

Tweet

Genetic Engineering : Rat & Mouse

Tiba-tiba malam ni teringat pasal subjek Genetik. Datang rindu nak belajar lagi pasal benda ni. Kebanyakan memang dah lupa, tapi yalah, memang tak mampu nak ingat semua, yang penting basic jangan lupa & kita tahu di mana nak rujuk untuk ingatkan balik. Tu yang penting sebenarnya bila kita study setiap benda.

Dulu, waktu aku belajar pasal Genetic Engineering, fuh, memang tough, nasib baik tak mampus. Haha~ Tough but seronok! Aku show salah satu slide yang kitorang study untuk tambah pengetahuan korang juga. Kitorang belajar pasal perbezaan rat & mouse. Kitorang kena tahu benda ni sebab macam korang tengok dalam movie-movie, tikus dijadikan subjek untuk kebanyakan Genetic Research, so penting untuk tahu. Di Malaysia, memang kita panggil tikus je, so bacalah kat bawah ni untuk tahu perbezaan sebenarnya. 

Dah tahu bezakan? Bagus! Btw, comelkan binatang ni, memang kesian tengok bila jadikan ia experiment, but it is very very important. Korang jangan cakap ianya kejam sebab research sebegitu memang penting untuk manusia juga. Kitorang memang dah belajar tentang kepentingan tersebut. :)


Credit to my lecturer - Assoc. Prof. Dr. Vijay Kumar

Tweet